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Espace Elus CCI
Présentation
JOUR 1 > Marchés, Tendances et Définition d’un Concept
- Appréhender les différentes formes de Restauration
- Connaître les derniers chifres du Marché de la Restauration
- Comprendre les tendances de la consommation en Restauration
- Votre Concept : que devez-vous décider ?
- Connaître les différentes réglementations
- Optimiser la recherche de votre local
JOUR 2 > Ratios, Rentabilité et Viabilité du Projet
- Connaître les différents ratios de gestion en restauration
- Définir votre budget d’investissements
- Faire une étude de faisabilité ou Comment définir votre Seuil de Rentabilité ?
- Définir votre CA prévisionnel
- Préparer votre Business Plan
Adresse et contacts
Lieu : Maison de la Création et de la Transmission d'Entreprises (MCTE), 132, avenue de Lattre de Tassigny à Angers
Tel : 02 41 74 70 22
Horaires
9h-12h30 / 14h-17h30
Informations pratiques
Anjou Eco
