La restauration est confrontée à une multitude de difficultés inhérentes au métier (charges, recrutement…) mais aussi à un contexte qu’il soit économique, social ou politique qui peut amener à fragiliser la santé financière des entreprises du secteur.
Les intervenants :
- Loic CORBEL, Pub du Ralliement (Angers) - GNI 49
- Alain SABATIER, Les Trois Lieux (Ponts de Cé) - UMIH 49
- Guillaume MARTIN (Layon Conseil Assistance)
- Sylvain CHEVÉ (CCI 49)
15h30