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En 2012, le Salon des Vins de Loire ouvre ses portes du lundi 6 au mercredi 8 février et signe sa 26e édition.
Il accueillera plus de 9 000 acheteurs professionnels français et internationaux. A cette occasion, la CCI propose aux restaurateurs une formation sur les Vins de Loire. Ces stages de perfectionnement sont destinés à tous les salariés du secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration. Le coût de la formation et les déjeuners en commun, sont pris en charge par le FAFIH.
http://www.cciformation49.fr/formation-556-1428-Vins-regionaux-PPS.html
Contact : sophie.douillet@maineetloire.cci.fr
Coffrets cadeaux : Flying Pass met en boîte les billets d'avion La filiale voyage du groupe Ailleurs Communication, Version Voyages, lance à destination du grand public le Flying Pass, un coffret cadeau contenant un billet d'avion aller-retour qui se décline en trois thématiques "Capitales européennes" à 159 euros, "Destinations soleil" à 179 euros, "Villes romantiques à deux" à 349 euros. Source : www.tourmag.com, 17/11/2011
Nos appartements se louent pour les vacances Les hôtels voient débarquer un nouveau type de concurrence sur Internet : la location d'appartements privés. Des propriétaires mettent à la disposition des visiteurs, pour une période déterminée, un canapé, une chambre ou une maison. Plusieurs sites internet se sont emparés du phénomène et proposent désormais des centaines de milliers de locations à travers le monde. Une solution qui intéresse un public qui souhaite un lien plus fort et plus direct avec la population des villes visitées. Les familles s'y intéressent également pour qui un séjour à l'hôtel serait trop onéreux. Source : OUEST FRANCE, édition Angers, 22/11/2011
Les Gîtes de France débarquent à Paris Historiquement installés à la campagne, les gîtes de France débarquent aujourd'hui en ville avec le concept de city break. Ils souhaitent également étendre leur réseau qui regroupe actuellement 44 000 propriétaires pour 60 000 hébergements dans toute la France. Malgré une météo quelque peu capricieuse, le bilan estival des gîtes de France est tout à fait positif. Source : www.tourmag.com, 12/10/2011
Les moutards leur montent au nez Restaurants sans enfants. Le mouvement 'no-kids' rebaptisé 'brat ban' (interdiction des mômes) prend de l'ampleur Outre-Atlantique. En effet, les Etats-Unis comptent de plus en plus de couples sans enfant. Pour attirer les DINK ('Dual income no kids' soit deux revenus, pas d'enfant), les alternatives sans enfant se multiplient : cinémas, restaurants, trains, voyages, magasins (heures d'ouverture sans enfant),... Source : L'HOTELLERIE RESTAURATION ( Angers), 20/10/2011
Paris : Novotel ouvre une "chambre futuriste" Le Novotel Vaugirard Montparnasse à Paris a ouvert sa chambre "3120", une chambre futuriste, imaginée et créée par l'enseigne hôtelière en partenariat avec Microsoft. Dans cette chambre au concept innovant, les clients seront plongés dans un univers de nouvelles technologies, séparé du monde extérieur par un "sas de décompression". Pouvant accueillir jusqu'à 4 personnes (2 adultes et 2 enfants de moins de 16 ans), cette chambre sera proposée à 199 euros jusqu'au 14 février 2012. Source : www.tourmag.com, 10/11/2011
•Actualités internationales
Le Puy du Fou récompensé aux Etats-Unis par l'« Oscar » du meilleur parc A l'occasion du IAAPA Attractions Expo 2011, salon international des parcs de loisirs, qui s'est tenu en Floride du 14 au 18 novembre dernier, les professionnels du monde entier ont annoncé les lauréats des Thea Awards 2012. Le Puy du Fou a reçu le Thea Classic Award, le prix le plus prestigieux car, à la différence des autres, il ne récompense pas uniquement une attraction ou un service, mais l'ensemble d'une oeuvre. C'est la première fois qu'un parc français reçoit cette récompense qui salue la créativité et l'originalité de l'ensemble des réalisations du Puy du Fou. Source : VOYAGES & STRATEGIES, 22/11/2011
•Actualités nationales
Le voyage veut s'envoler Alors que le secteur du tourisme fait face à de perpétuels bouleversements, les réseaux qui interviennent sur le créneau des loisirs veulent grandir pour tenir le cap. Certains optent pour la fusion (comme Nouvelles Frontières et Marmara), d'autres s'ouvrent à la franchise. Enfin, même si les places sont limitées, les chaînes de la grande distribution prennent de plus en plus de place sur le marché. Source : FRANCHISE MAGAZINE, 10/2011
Le Parc Astérix lance une offre d'achat groupé sur Facebook Dans la veine de la tendance web-to-shop, le Parc Astérix a lancé une application Facebook baptisée "Sorties entre amis" qui permet aux groupes de cinq personnes de bénéficier de réductions. Chaque utilisateur Facebook peut ainsi inviter ses amis à choisir une date et s'il réussi a convaincre quatre de ses relations à venir, les participants paieront 28,5 euros par personnes au lieu de 40. S'il s'agit d'un groupe de 10 personnes, le prix descendra à 25,5 euros par personne". Source : www.journaldunet.com, 10/10/2011
•Actualités régionales
Sainte-Gemmes-sur-Loire. Résidence hôtelière haut de gamme et logements Le Cesame, centre de santé mentale situé à Sainte-Gemmes-sur-Loire, transfère son pôle de psychiatrie pour enfants et adolescents dans le quartier des Capucins à Angers. Pour le rachat des terrains et du château du XIXe de la Roche-Morna, le promoteur a été trouvé. Le projet serait de transformer le site en résidence hôtelière de trois ou quatre étoiles avec 70 chambres et une restauration de qualité. S'ajouteront des salles de séminaire, une piscine, une balnéo et un centre de remise en forme. Par ailleurs, le Cesame vend 15 000 m2 de terrains dans le quartier du Clos-Neuf où le Toit Angevin prévoit une soixantaine de logements. Source : OUEST FRANCE, édition Angers, 02/12/2011
Un nouveau président au Club hôtelier du Saumurois Jean-Marie Declerck succède à Claude Goaty à la présidence du Club hôtelier du Saumurois. L'association a pour vocation de véhiculer une image de qualité et d'assurer un rôle de partenaire des institutionnels. Le club compte 31 établissements, soit 70% des hôtels de tourisme de la région dont 18 à Saumur, et 900 chambres. La moitié d'entre eux font également restaurant. La vitrine des hôteliers c'est aussi le site Internet www.hotels-saumur.com qui pourrait proposer prochainement un service de réservation en ligne. Source : COURRIER DE L'OUEST, édition Saumur, 13/12/2011
ECORISMO, le forum-salon de l'environnement et du développement durable pour le tourisme Ecorismo, du 18 janvier au 19 janvier 2012, à Nantes, en partenariat avec le salon Campo Ouest, est le grand rendez-vous des professionnels de l'hôtellerie, de la restauration, du camping, du tourisme, des territoires touristiques et des collectivités, avec des fournisseurs en solutions environnementales et de développement durable.
Premiers Plans à Angers, du 20 au 29 janvier 2012 Ce festival est la référence du jeune cinéma européen : 20 courts et 15 longs métrages, 30 films d'écoles, 20 courts d'animation et 10 courts en 3D relief.
La Folle journée en région à Fontevraud, du 27 au 29 janvier 2012 En avant-première, une pléiade de concerts et de conférences autour des compositeurs de musique classique mis en lumière à l'occasion de la Folle Journée de Nantes.
La Sacem taxera moins les petits bars et restaurants la Sacem a signé un accord national avec l'Union des métiers de l'industrie et de l'hôtellerie (Umih). Il remet à plat les taxes réclamées aux différents types d'établissements qui diffusent de la musique ou accueillent des concerts. Basé désormais sur le nombre de places assises et la taille de la commune, le calcul, qui entrera en vigueur au 1er janvier 2012, ne devrait pas faire varier trop les factures. Par contre, les professionnels qui réalisent moins de 80 000 euros de chiffre d'affaires seront moins taxés. Source : OUEST FRANCE, édition Angers, 26/11/2011
Opérateurs de voyage et de séjours touristiques : conditions d'aptitude professionnelle Rappel : pour exercer leur activité, les opérateurs de voyage et de séjours touristiques doivent satisfaire à des conditions d'aptitude professionnelle qui peuvent être remplies notamment par la réalisation d'un stage.Un décret précise les conditions dans lesquelles les associations et les organismes sans but lucratif qui n'organisent qu'occasionnellement des voyages et des séjours peuvent réaliser ce stage.Décret n°2011-1477 du 8 novembre 2011, Journal officiel du 10 novembre 2011, p. 18 907
Cafés, hôtels, restaurants et discothèques : réussir l'accessibilité L'accessibilité des établissements accueillant du public doit être effective au plus tard le 1er janvier 2015. Ce guide en ligne a pour objectif d'aider les professionnels à rendre leur établissement accessible aux handicapés.Ministère de l'Ecologie, du Développement durable, des Transports et du Logement, 11/2011, 122p. http://www.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/ACCESSIBILITE_DES_HOTELS.pdf
Développement durable du tourisme en ville Développer un tourisme durable dans une ville durable, intégrer la réflexion sur le tourisme (et sur les touristes) au projet de ville, tel est le défi des prochaines années pour le tourisme urbain. Changer le tourisme dans la ville, cŸest contribuer à changer la ville, pour le plus grand bénéfice de ses habitants. Source : CAHIER ESPACES, 10/2011
Usage marchand du patrimoine Avec la raréfaction des crédits publics, un nombre croissant de monuments doivent désormais trouver de nouveaux usages, économiquement viables, au premier rang desquels l'hébergement touristique et la restauration. Le meilleur moyen de préserver le patrimoine, en effet, c'est de le faire vivre. La mise en oeuvre de projets hôteliers, souvent structurants pour leur environnement, n'est toutefois pas simple. Tout d'abord, il ne suffit pas d'avoir un beau monument pour créer un marché. Ensuite, les contraintes architecturales renchérissent le coût de l'investissement. Enfin, l'équilibre entre public et privé est souvent difficile à trouver. Source : REVUE ESPACES, 10/2011
Vendre le tourisme de jardins On se déplace de plus en plus pour le jardin lui-même : par sa facilité d'accès, son spectacle éphémère mais permanent tout au long des saisons, il séduit un large éventail de visiteurs. De nombreuses régions en font même l'un de leurs porte-drapeaux touristiques. Pour autant, le jardin doit trouver son positionnement entre les sites culturels, les parcs publics et les lieux de vente de plantes. Il manque en effet en France, à l'instar de la Grande-Bretagne, des Pays-Bas ou de l'Italie, une reconnaissance plus marquée de ses jardins classés et de ses grands paysagistes disparus ou vivants.Claude Origet du Cluzeau, Coll. Patrimoine, Ed. Économica, 10/2011, 150 pages, 19 euros
des voyageurs choisissent leur destination grâce aux agences. 38% en fonction des recommandations de leurs proches, 32% la renommée des destinations, 22% les informations web, 15% les promotions, 14% la proximité.
Source : L'Echo touristique/Index travelsat de TCI research, 06/10/2011
des jeunes affirment manger "ce qu'ils veulent quand ils veulent". Ils n'étaient que 25% dans ce cas en 1960.
Source: Franchise Magazine, 11/2011
des sondés préfèreraient un TGV international à tout autre mode de transport si le tarif était compétitif.
Source: www.tourmag.com, Enquête Amadeus, 16/11/2011
L'hôtellerie française a connu une excellente année 2011 totalisant 199 millions de nuitées, soit une progression de 3%.
Source: Ouest France, 10/01/2012
Le Comptoir du Fournil
Restauration Naana
Un Chef Chez Moi
Source : Fichier des entreprises, CCI de Maine-et-Loire, 12/2011
Compléments d'information : pascale.lemoine@maineetloire.cci.frTOURISME Infos est une revue de presse électronique gratuite éditée par la CCI de Maine-et-Loire 8 Bd du Roi René BP 60626 49006 ANGERS Cedex 01 - Tél. 02 41 20 49 00 - www.maineetloire.cci.frDirecteur de la Publication : Eric GROUDConception et réalisation : Direction Développement des Territoires - Service Veille et Prospective.