•Comportement du consommateur

Dépenses: les Français ne sont pas prêts à rogner sur l'alimentation
Selon un sondage Harris interactive pour le site dédié à la campagne présidentielle, 2012etvous.fr., les Français sont prêts à faire des efforts sur des dépenses quotidiennes, mais pas à renoncer à leur acquis sociaux, ou à rogner sur l'alimentation. 65%estiment pouvoir faire des efforts sur les vêtements, 62% sur les appareils électroniques, 60% sur les produits culturels, 58% sur l'énergie et autant sur les dépenses de fin d'année. 57% sont aussi prêts à réduire leurs dépenses vacances et loisirs, et 51% leurs budget transports. En revanche, ils veulent majoritairement maintenir le même niveau de dépenses pour leur santé et leur alimentation.
Source : www.lsa-conso.fr, 15/11/2011

La reconquête des clients passe par les parkings
Pour attirer de nouveaux les clients, les magasins et des pôles commerciaux doivent réinventer les parkings. Les systèmes de repérages se font plus élaborés, les flux de populations, piétons et voitures, sont canalisés et séparés et l'éclairage est de meilleur qualité. Les architectes misent sur la décoration et la végétalisation. Un grand nombre de services, qui doivent rester gratuits voient le jour ou sont encore à inventer.
Source : LIBRE SERVICE ACTUALITES, 04/11/2011

Les seniors : un marché à capter
Les jeunes seniors (55-65 ans) qui ne se sentent pas seniors et qui ont l'impression d'être caricaturé, veulent avant tout profiter de la vie grâce à leur pouvoir d'achat et au temps libre dont ils disposent. Zappeuse et critique, cette génération choisit plutôt les marques qui apportent un "plus". Pourtant les marques ne misent pas forcément sur eux. 43% seulement des revenus sont captés par les seniors. Sans les stigmatiser, les marques ont toutes leurs chances de les séduire et pour favoriser la relation, le digital a un réel potentiel.
Source : MARKETING DIRECT, 11/2011

Chacun veut sa part de bien être
Selon un sondage Ifop pour Philips de 2010, 84% des Français jugent qu'il est important pour eux de dégager plus de temps pour leur bien-être. Pourtant, les marques n'exploitent pas ce potentiel puisque 20% des marques ont une influence positive sur le bien-être personnel et la qualité de vie des clients. Les acteurs des produits cosmétiques et électro-domestiques de soins du corps, en tout cas, surfent sur la vague, d'autant que bien-être et santé sont des préoccupations de plus en plus liées.
Source : LIBRE SERVICE ACTUALITES, 01/12/2011

•Produits - marchés

Les traiteurs, un métier en révolution
En vingt ans, les traiteurs-organisateurs de réceptions sont passés d'un statut d'organisateurs de cocktails-dîners-assis à celui de chefs d'orchestre de réceptions avec son cortège d'animations, de buffets à thèmes et de scénarisations. Le traiteur est devenu le prêt-à-porter de la grande cuisine même si le client veut de la simplicité, de l'authentique et de la convivialité. On constate en effet un retour au goût, aux produits vrais, bons et sains. L'époque est à la réassurance.
Source : NEO RESTAURATION, 09/2011

Quatrième année de recul pour le marché français de l'habillement
Selon l'Institut Français de la Mode, la consommation de textile et d'habillement devrait reculer en France en 2011 de 2%. C'est la quatrième année de baisse d'affilée depuis 2008. Compte-tenu de l'environnement économique, un nouveau fléchissement est à craindre en 2012, estimé à -1,8% . Les prix, eux, sont à la hausse.
Source : LES ECHOS, 30/11/2011

•Actualités des enseignes

Les 50 locomotives de la grande distribution
Cinquante catégories constituent les forces motrices de la grande consommation. Elle créent plus de valeur que les autres et sont donc appelées à occuper plus de place dans les rayons. Les tendances porteuses sont la praticité avec les box notamment ou les aliments secs pour animaux. Accompagnant la déstructuration des repas, le snacking (chips, fromages apéritifs... ) poursuit son ascension. Mais les basiques n'ont pas dit leur dernier mot comme les sauces froides, la charcuterie, les boissons à base de thé, les compotes. Au final, 50 marchés porteurs brossent le portrait en creux de l'évolution des consommateurs.
Source : LIBRE SERVICE ACTUALITES, 24/11/2011

"Le seul vrai critère, c'est le rendement !"
Gérard Dorey, directeur exécutif de Carrefour Proximité, s'exprime sur le format de proximité qui est un modèle de pertinence et de réussite. La visibilité des emplacements est primordiale. Ce qui fait la réussite du concept aujourd'hui c'est de répondre au changement de comportement du consommateur pour qui la gestion du temps, les kilomètres et le prix conditionnent les choix
Source : SITES COMMERCIAUX, 11/2011

Bébé 9 : entre valorisation et proximité
Fidéliser les clients et conquérir de nouvelles cibles sont les objectifs de l'enseigne Bébé 9. Pour cela, le concept du magasin est revu afin d'"accompagner les moments de bonheur des futurs parents". Les univers sont clairement identifiés, les produits valorisés, les services adaptés et de nouveaux rayons proposés (jouets, bien-être...). Le design et l'agencement ont également été modernisés et épurés. Cette revalorisation doit permettre de développer le chiffre d'affaires au m2 (passer de 2 000 à 3 000 euros du mètre).
Source : POINTS DE VENTE, 24/10/2011

But se rénove de fond en comble
Nouveau concept de magasins, services en ligne et catalogue interactif, la 3e enseigne française de meubles est sur tous les fronts pour renouveler son offre et moderniser son image. Aujourd'hui, 120 magasins ont été rénovés (sur un total de 213) et 80% de la gamme a été renouvelée. Le libre-service génère désormais 25% du chiffre d'affaires. ENfin, le groupe teste un nouveau concept dans trois points de vente où l'offre sur le blanc y est par exemple entièrement dématérialisée sur des écrans multitouche.
Source : MARKETING MAGAZINE, 11/2011

Nature et découvertes revoit un tiers de sa gamme chaque année
Nature et Découvertes, l'enseigne écolo multiplie les astuces pour se procurer des produits originaux et étonner sa clientèle. Pour cela, elle sillonne les salons mondiaux pour dénicher les futurs best-sellers, exige des innovations plusieurs fois par an de ses fournisseurs historiques, déniche des articles locaux que les consommateurs ne trouveront pas ailleurs et colle aux tendances. Ainsi, la marque renouvelle un bon tiers de ses 1 200 références chaque année.
Source : MANAGEMENT, 12/2011

Fréquentation des magasins en baisse
Baromètre MarketingScan sur l'évolution des dépenses mensuelles en GMS. Après un été 2011 plutôt mouvementé, les dépenses des foyers en grandes et moyennes surfaces se stabilisent et retrouvent le niveau de l'an passé. Le budget atteint 325 euros par mois. On constate une tendance : la fréquence des visites continue de régresser. Cette baisse du nombre de passages en caisse est compensée par l'augmentation du panier moyen.
Source : MARKETING MAGAZINE, 11/2011

•Nouveaux concepts

Compagnie des Marchés, Le super marché
Dans l'Ouest se développe un nouveau format de magasin multifrais. Sur le modèle des marchés couverts, La Compagnie des Marchés dispose de tous les stands traditionnels complétés par une cave, une offre d'épicerie fine et une partie restauration. Des bornes d'encaissement sont rattachés à chaque ilôt mais il s'agit bien d'un point de vente intégré. Au nombre de trois aujourd'hui, le distributeur compte développer huit à dix nouveaux sites chaque année dans des agglomérations de plus de 150 000 habitants.
Source : LINEAIRES, 10/2011

Leclerc lance sa propre démarche de consommation responsable
Leclerc va apposer ses logos "conso responsable" sur des produits respectant une grille de critères maison. Ce logo matérialise une volonté de s'enraciner dans cette tendance durable, en plein élan chez les clients. Un engagement censé élargir le discours de l'enseigne, jusque là centré sur les prix.
Source : LIBRE SERVICE ACTUALITES, 04/11/2011

Les centres commerciaux cherchent la parade au défi du Net
Gestionnaires de centres commerciaux et investisseurs en immobilier se préoccupent de la nouvelle donne qu'impose la vente en ligne. En 2012, l'e-commerce devrait peser 45 milliards d'euros. Internet capte désormais 11% des ventes de produits techniques, 9% de la consommation d'habillement et 7% du commerce de produits culturels. Des initiatives sont en train d'être créés entre web et magasins physiques comme des e-commerçants qui souhaitent ouvrir des magasins, des investisseurs qui s'intéressent au drive, etc.
Source : LA TRIBUNE, 16/11/2011

Les Partisans du goût , le frais en centre-ville
"Les Partisans du goût", l'enseigne née dans le giron d'Auchan Super, est avant tout un spécialiste du frais, avec boucherie, traiteur, fromagerie et poissonnerie. 5 000 références sont proposées avec un gros bloc fruits et légumes occupant un bon quart de l'ensemble. Pour marquer sa différence, l'enseigne se développe en autonomie par rapport au groupe dont elle est issue.
Source : LIBRE SERVICE ACTUALITES, 01/12/2011

Picard étend son nouveau concept pour conserver son "quart d'heure" d'avance
Quitte à bousculer l'un de ses points forts : la mise en avant des promotions. L'enseigne teste l'éclatement de ses bacs. Le chef de file des freezer center n'hésite pas à reformuler son concept. Des tables numériques avec accès internet sont installées et l'attention est portée sur les crédences, la tenue orange des salariés ou encore des pictogrammes colorés... Picard se laisse la possibilité de ne pas avoir de magasin unique en modulant l'éclatement des promotions en fonction des points de vente.
Source : LINEAIRES, 10/2011

ILV, au service de l'interactivité
Simple balisage, outil de clarification et de segmentation de l'offre, l'information sur le lieu de vente a beaucoup évolué en dix ans se transformant en arme pour concrétiser l'acte d'achat. Les nouvelles technologies sont ainsi au service de l'interactivité et de l'expérience du client. L'objectif : attirer l'attention et faciliter la compréhension afin d'inciter le consommateur à acheter et à monter en gamme.
Source : POINTS DE VENTE, 26/09/2011

La cabine virtuelle, c'est pour demain
Au Mapic, le salon mondial de l'immobilier commercial de Cannes, vient d'être présentée une cabine d'essayage virtuelle permettant de se voir avec un vêtement et d'envoyer un cliché à ses proches, pour avis... Ce miroir magique fait gagner du temps au client et du côté du commerçant il n'est pas nécessaire d'avoir une grande surface pour l'installer.
Source : OUEST FRANCE, édition Angers, 22/11/2011

Promotions : l'efficacité à la loupe
Un expert, Marc-Antoine Schuck, directeur retail et consumer products chez Ernst & Young, revient sur les choix les plus judicieux en matière de promotions. Ainsi, les lots virtuels gagnent du terrain, le cagnottage se développe proposant une réduction immédiate combinée à une remise en carte de fidélité et les promos collector refont leur apparition permettant de fidéliser tout en apportant de la valeur réelle (points à collecter pour gagner des figurines, objets, DVD...).
Source : POINTS DE VENTE, 21/11/2011

Les franchises ont désormais leur certification
La Fédération des Réseaux Européens de Partenariat et de Franchise a signé avec le bureau Veritas un accord d'exclusivité réciproque afin de mettre en place une certification s'adressant aux réseaux de franchises, de partenariats ou toutes formes de commerce organisées indépendants. Elle permettra de s'assurer de points précis tels que la conformité de la communication du savoir faire, celle de documents contractuels et légaux, la conformité structurelle ainsi que la qualité des prestations fournies aux franchisés, aux partenaires ou aux adhérents. Une fois certifiés, les réseaux seront autorisés à utiliser la référence à la certification de services VeriSelect - Iref.
Source : www.lsa-conso.fr, 07/11/2011

"Produit d'Anjou", un logo pour valoriser la production locale
Le département de Maine-et-Loire a conçu un nouveau signe de reconnaissance, "Produit d'Anjou", afin d'inciter le consommateur à privilégier produits locaux et emplois. Froger Fleurs à Sainte-Gemmes-sur-Loire (50 salariés pour 6 millions d'euros de chiffre d'affaires) ainsi que 26 partenaires fleuristes sont les premiers utilisateurs du logo qui certifie l'origine locale de la production en matière de fleurs coupées. Le Conseil général, en lien avec les chambres d'agriculture, de commerce et des métiers, va créer un comité d'agrément pour de la licence d'exploitation de cet "étendard" à l'horticulture ornementale.
Source : COURRIER DE L'OUEST, édition Angers,OUEST FRANCE, édition Angers, 22/11/2011

Accalmie autour de l'ouverture des hypers le dimanche
A l'issue d'une médiation confiée par le préfet à la Chambre de commerce et d'industrie de Maine-et-Loire, le propriétaire du Leclerc de Saint-Jean-de-Linières s'engage à fermer l'hypermarché le dimanche. Cet accord provisoire sera effectif après le 18 décembre et jusqu'à la fin de l'année. Un nouvel accord restera à trouver en janvier.
Source : COURRIER DE L'OUEST, édition Angers, 22/11/2011

Quatre nouvelles cellules commerciales s'implantent à Cholet
La Commission départementale d'aménagement commercial (CDAC) a donné son accord pour la création de trois commerces dans les ex-locaux de l'entreprise Dixneuf. Un salon de coiffure, un cuisiniste ainsi qu'une crêperie s'installeront dans cet ensemble de 1 200 m2. Aux Pagannes, la société Oréas construit quatre cellules commerciales qui abriteront une chocolaterie Monbana, un magasin de vêtements pour enfants Tape à l'Oeil et le fleuriste Manceau. Enfin, deux commerces dont une boulangerie s'installeront au rond-point de Paris.
Source : COURRIER DE L'OUEST, édition Cholet, 24/11/2011

Le leader du jouet choisit Cholet pour son commerce en ligne
Le leader français du jouet Ludendo vient de racheter la société choletaise Ruedelafête.com , spécialisée dans les articles de fête et les déguisements. Il va installer une base logistique de commerce en ligne de 4 000 m2 dans la zone du Cormier. Il prévoit également l'ouverture d'un autre site de commerce en ligne : www.lagranderecrefete.com. Ludendo emploie 32 personnes à Cholet et souhaite créer d'autres emplois, ce qui porterait le nombre de salariés à une quarantaine.
Source : COURRIER DE L'OUEST, édition Cholet, 06/12/2011

Saumur. La brasserie Le 7 ouvre 7/7 !
Une nouvelle brasserie rejoint la place de la Bilange. Sébastien ouvre en effet sa cinquième enseigne au coeur de Saumur. Le 7 va ainsi cotoyer La Mie Câline, le Café du Coin, les chaussures André et une laverie automatique, totalisant 33 salariés. Le nouvel établissement offrira dès ce soir 125 places assises sur 360 m2, ouvrira 7 jours sur 7 et fonctionnera avec une douzaine d'employés.
Source : COURRIER DE L'OUEST, édition Saumur, 08/12/2011

Avec la surface de plancher, des mètres carrés à gagner
Le gouvernement vient d'adopter un projet d'ordonnance sur les surfaces de plancher qui va permettre d'augmenter la constructibilité à partir du 1er mars 2012. La surface de plancher ne comprend plus les murs, ni les surfaces inférieures à 1,80 mètres de hauteur, comme par le passé, ce qui va mécaniquement augmenter le nombre de mètres carrés constructibles et avoir un impact sur les taxes concernant les surfaces commerciales.
Source : www.lsa-conso.fr, 18/11/2011