Un premier prix dont le mérite revient également à son maître d'apprentissage, M. Borne (« Le Shaker », Amboise), dernier champion du monde du bar français en titre, son formateur en pratique, Jean-Yves Morinière (hôtel Mercure Nantes Centre), président de l'Association des Barmen de France Bretagne-Pays de Loire et au responsable de la section barman du CPC, Didier Péan.

Le concours est organisé par la Maison Giffard (liqueurs et sirops, Avrillé) depuis 14 ans. Il met en compétition les écoles de barmen de l'Ouest. Il est également ouvert aux professionnels et à l'international : cette année, Angleterre, Grèce, Autriche, Italie, Canada, Etats-Unis et Allemagne étaient représentés.